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果酒是由酵母发酵成酒精的葡萄酒，含有水果的味道和酒精。如葡萄酒、杨梅酒等水果皮会有一些野生酵母，加一些蔗糖，不需要添加额外的酵母也可以有一些发酵效果，但传统的葡萄酒方法往往耗时，容易污染，所以在果酒生产后，需要专业设备-果酒杀菌微波设备进行杀菌处理。
为什么果酒杀菌设备使用微波杀菌，因为微波可以穿透材料内部，所以无论材料是液体还是固体，都可以与容器一起进入微波加热杀菌区域进行杀菌处理，当然，前提是材料容器不能是金属纹理，耐高温材料120度以上。液体杀菌一般分为包装前和包装后两种杀菌方法，先灌装后杀菌方法，技术改造投资较少。微波果酒灭菌器不仅可以对未包装的液体食品进行灭菌，还可以直接对瓶装、袋装、罐装等包装食品进行灭菌，避免二次污染，节省企业能源和时间，减少费用。
果酒杀菌微波设备的优点：
由于水分子对微波的吸收良好，高含水量的部分比低含水量的部分吸收更多的微波功率，这是选择加热的特点。果酒河北微波杀菌机安全无害 微波加热干燥，无废水、废气、废物，无辐射物，其微波泄漏也保证远低于安全标准，是一种非常安全无害的高科技技术。微波果酒杀菌机更节能。在微波加热中，微波只能被加热物体吸收，加热室内空气和相应的容器不会加热，热效率高，生产环境显著改善。微波果酒河北微波杀菌设备易于控制 微波加热的热惯性很小。如果采用微机控制，特别适合加热过程中加热过程的自动控制。河北微波杀菌机采用低温杀菌，无污染。微波本身不会污染食不会污染食品，微波的热效应可以在较低的温度下杀死细菌，提供了更多的加热和杀菌方法。
随着人们健康意识的提高和国家卫生控制的加强，对各种饮料、葡萄酒、果酒等液体食品的要求越来越高。酒类微波杀菌设备的广泛应用解决了细菌污染问题，保证了饮料的营养价值和营养成分，设备尺寸可根据产量定制。
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