河北商用厨房设备是如何分类的？

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　　商用厨房设备是如何分类的？

　　1.烹饪设备、烹饪设备主要包括一些炉子、炉子和一些烹饪过程中使用的工具盒。烹饪炉包括一些油炸炉、电磁炉、锅炉、河北微波炉等。

　　2、储存设备主要包括冷藏和非冷藏；冷藏设备包括冰箱、冰箱等，非冷藏设备包括储物柜、吊柜等。

　　3，洗涤设备，包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等厨房清洗后产生的垃圾应设置垃圾箱、桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎机等设备。

　　4、排烟通风系统，为了食品卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的设施。常用设备包括豪华烟罩、水烟罩、油烟净化器、风机等设备。这类设备的安装要根据燃气设备的数量和面积来计算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气质量。门也有专门的抽查。

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